Göteborg

Explorez les endroits mythiques du centre de Göteborg

On peut visiter une grande partie de Göteborg à pied, comme le font les locaux (quand ils ne prennent pas le tram ou le vélo). Avec ses rues pavées bordées de petites boutiques indépendantes et de cafés, Haga est un quartier inspirant à explorer. Aujourd'hui située en centre ville, Haga a été la première banlieue de Göteborg au moment de sa création au milieu du 17ème siècle. Admirez les nombreuses maisons en bois bien conservées qui ont été construites entre 1870 et 1940 pour loger les ouvriers.

Profitez-en également pour faire une pause fika, cette coutume suédoise où l'on déguste un café et des viennoiseries avec des amis, au café Husaren sur Haga Nygata (la rue principale du quartier). Cet endroit confortable sert l'une des pâtisseries les plus célèbres de la ville, une petite brioche à la cannelle de la taille d'une assiette connue sous le nom de « Hagabullen ». Après votre pause fika, faîtes un peu d’exercice en escaladant la colline de Risåsberget avec la fortification Skansen Kronan au sommet, pour profiter d'une vue panoramique sur la ville.

Une autre destination favorite des locaux et des visiteurs est le parc Slottsskogen, un havre foisonnant de verdure combinant des espaces cultivés et une forêt naturelle. En été, les azalées s’épanouissent et créent une explosion de couleurs. Slottsskogen est également réputé pour accueillir toute sorte événements comme le festival de musique Way Out West, un rendez-vous majeur qui a lieu chaque année au mois d'août.

Bientôt centenaire, le parc d’attractions légendaire Liseberg a ouvert ses portes en 1923. Il est connu pour ses montagnes russes mais offre également une gamme incroyable d’attractions pour toute la famille. En été, il accueille une série de concerts estivaux, Live Liseberg, qui attirent des musiciens de renom Suédois et des stars internationales comme Gwen Stefani, Snoop Dogg, the Rolling Stones. ABBA s’y est évidemment produit.

Göteborg, une destination pour les gourmets

Une grande partie des produits de saison bio servis dans les restaurants de Göteborg est récoltée dans la mer et à terre à proximité. Les amateurs de poissons et de fruits de mer auront le choix entre plusieurs plats de qualité mais il existe bien sûr également une multitude d'options pour les mangeurs de viande, les végétariens, etc.

Un excellent choix est Fiskekrogen, un restaurant gastronomique bien établi connu et apprécié pour ses plateaux de crustacés.

Natur est une autre des meilleures options de restauration de Göteborg. Vous pouvez choisir entre des menus à trois plats ou commander à la carte, tous les plats étant préparés à partir de produits et d'ingrédients de saison.

Un peu plus loin, dans le comté de Halland, à deux heures de route de Göteborg, vous attend une expérience pas comme les autres. Stedsans in the Woods est une retraite déconnectée comprenant un hébergement ainsi la possibilité de vous régaler de plats préparés avec des produits de saison provenant de la forêt ou des fermes et des producteurs locaux situés à une heure de route. Les visiteurs sont invités à participer directement à la cueillette en en apprenant davantage sur Mère Nature tout au long de l’expérience...

Un endroit rêvé pour les amateurs de bière artisanale

Göteborg est considérée comme l'un des meilleurs endroits au monde pour la bière artisanale, comptant de nombreuses références dans sa liste croissante de brasseries. La ville accueille même chaque printemps l'un des plus grands festivals de bière et de whisky au monde, GBG Beer Week, vous invitant à participer à des ateliers, des dégustations et des lancements de bière.

La scène florissante de la bière a des fondations solides qui remontent au milieu du XVIIème siècle. Nommée d'après l'un des premiers brasseurs de ces côtes occidentales, Johan Casparsson Poppelman, la brasserie Poppels est l'une des brasseries les plus populaires de Göteborg avec une large gamme de bières, toutes biologiques. Dugges, de son côté, est l'une des premières micro-brasseries de la ville. Les autres micro-brasseries à surveiller sont Electric Nurse et Beerbliotek.

Avec Göteborg comme port d'attache, vous vous lancez dans une aventure variée impliquant une vie urbaine de caractère, avec des expériences uniques de restauration et de bière artisanale, le tout juste à côté d’une nature magnifique et de la mer.