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Fika
Göteborg compte de nombreux cafés où vous pouvez faire une pause "fika" en dégustant un petit pain à la cannelle traditionnel - un choix populaire pour accompagner votre café.
Crédit photo: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se

Cafés à Göteborg

Les habitants de Göteborg adorent leurs cafés, connus pour leur atmosphère décontractée. Découvrez notre sélection de cafés à tester lors de votre prochaine visite sur la Côte Ouest de la Suède !

Traditionnels

La pâtisserie Ahlströms Konditori est connue pour son gâteau Cortina – massepain à la pistache, crème et massepain à l’amande. Venez remonter le temps en partageant une banquette avec des retraités bavards devant une bonne tasse de thé.

Café Husaren, avec son plafond en stuc et en verre, sert de délicieux sandwichs maison typiquement suédois (ex. crevettes et œuf dur), des chocolats chauds et sans doute les plus grosses brioches à la cannelle au monde pour la plus grande joie des clients. Un classique local.

Pittoresques

Niché dans une somptueuse roseraie, Rosenkaféet est un endroit secret où l’on va surtout en été. Un beau cadre à l’ancienne pour savourer des gâteaux suédois traditionnels à base d’ingrédients frais et naturels.

Musées

Röhsska Café au musée Röhsska est un endroit spacieux et haut de plafond qui dégage une impression de calme. On y sert un buffet à l’heure du déjeuner. Les spécialités de la maison sont les plats à faible teneur en glucides et les infusions.

Branchés

À Göteborg, difficile de faire plus tendance que Da Matteo Caffe é Gelato. Ce célèbre lieu respire la décontraction et peut s’enorgueillir de ses cafés et glaces à l’italienne, de ses paninis et pâtisseries, que viennent savourer les riverains branchés.

Autres bonnes adresses

Café Kringlan est un endroit simple, accueillant et comme un salon pour les riverains dans le charmant quartier de Haga aux rues pavées. C’est là qu’il faut aller pour comprendre ce que la fameuse pause fika représente pour les Suédois : du temps de qualité et un instant de relaxation devant une tasse de café et des viennoiseries locales.

Cum Pane est une petite boulangerie bio située dans le quartier de Majorna. Ils font tout eux-mêmes et leur spécialité est le pain au levain non sucré cuit dans un four en pierre. Leurs superbes brioches à la cannelle valent également le détour !

Vous aimez les glaces ?

Que diriez-vous d’une boule de piment-chocolat, de cheesecake myrtille, miel-safran, de sucre d’orge ou de Texas fudge chez le glacier local Lejonet & Björnen (Haga Nygata 38) ? Vous avez le choix entre une trentaine de parfums de glaces et de sorbets.

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Hagabulle à Göteborg dans l'Ouest de la Suède

La célèbre brioche à la cannelle géante du café Husaren à Haga, Göteborg.

Photo: Anna Hållams

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Hagabulle à Göteborg dans l'Ouest de la Suède

Photo: Anna Hållams

Brioche à la cannelle géante à Göteborg

Photo: Anna Hållams

Chocolat fait-maison

Photo: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se