Festivals culinaires en Suède

Nord de la Suède

Festival du goût d'Umeå ( "Umeå Smakfestival")

4-7 septembre 2025
Umeå Smakfestival est un événement annuel combinant street food, commerçants, producteurs régionaux, restaurants et brasseries avec un accent mis sur le développement durable et les produits locaux. Le thème de cette année est « enfin ensemble ! ».
Lieu : Rådhustorget à Umeå, Västerbotten.

Festival de Whisky de la Haute Côte ("High Coast Whisky Festival")

27-28 juin 2025
Le High Coast Whisky Festival est organisé par la distillerie High Coast Whisky et prendre place là-bas même. Attendez-vous à deux jours de dégustations de whisky, des séminaires et des spectacles. Vous pourrez également observer la production de whisky. Le festival prend place à côté du superbe fleuve Ångermanälven.
Lieu : High Coast Whisky à Bjärtrå, la Haute côte de Suède

Centre de la Suède

Fête des récoltes dans le sud de la Dalécarlie ("Skördefest i södra Dalarna")

5-7 septembre 2025
Une quarantaine de magasins de ferme, de restaurants, de cafés, de producteurs et de fabricants de boissons vous convient sur leurs terres. Une invitation à goûter, sentir et savourer les délices de trois villages du comté de Dalécarlie.
Lieu : Avesta, Hedemora, Säter en Dalécarlie.

Festival de la bière artisanale d'Uppsala ("Uppsala Craft Beer Festival")

28 juillet 2025
Uppsala Craft Beer Festival est un nouveau festival en plein air, proposant une large gamme de bières et de plats de type street food. L'événement est organisé par la plus grande brasserie d'Uppsala, Uppsala Brygghus, et plus de 25 brasseries sont invitées.
Lieu : Uppsala Brygghus à Uppsala, Uppland.

Marché alimentaire de Wadköping ("Wadköpings matmarknad")

15-17 août 2025
Dégustez des fromages, de la viande, du pain et des pralines des producteurs et vendeurs de produits alimentaires du comté d'Örebro, dans le village historique de Wadköping.
Lieu : Wadköping à Örebro, Närke.

Stockholm

Festival de la bière et du whisky de Stockholm (" Stockholm Beer and Whisky Festival ")

4-6 septembre 2025
Depuis sa création en 1992, le festival de la bière et du whisky de Stockholm est considéré comme l'un des plus grands salons de boissons au monde. Les visiteurs pourront participer à des séances de dégustation avec des producteurs de bière et de whisky, aussi bien suédois qu’internationaux, mais aussi à des concours et des surprises sont prévues. Le festival fête ses 30 ans cet automne.
Lieu : Nacka Strandsmässan à l'extérieur de Stockholm.

Sthlm Food & Wine

7-9 novembre 2025
Goûtez, sentez, parlez, écoutez et apprenez. Sthlm Food & Wine est l'un des plus grands salons nordiques dédiés à la nourriture et aux boissons. Cette année, Sthlm Food & Wine aura lieu à la même date et au même endroit que le festival de la pâtisserie et du chocolat " Bak-och Chokladfestivalen " et le salon de la santé et de la formation " Allt för hälsan ".
Lieu : Stockholmsmässan à Älvsjö, à l'extérieur de Stockholm.

Championnats nordiques de food truck à Mariefred ("Nordiska Mästerskapen i Food Truck")

18-20 juillet 2025
Le premier festival et championnats de food truck des pays nordiques revient à Mariefred cet été.
Lieu : Mariefred dans le Sörmland.

Sud de la Suède

Week-end du hareng ("Sillens helg") à Marstand

31 mai-1er juin 2025
Le hareng est un grand classique de la cuisine suédoise et Marstrand, sur la côte ouest de la Suède, en sert certains des meilleurs. Vous pourrez goûter à toutes les variétés proposées et voter pour votre préférée à l'occasion du concours annuel de la meilleure recette de hareng mariné (sill).
Lieu : Marstrand dans l'ouest de la Suède.

Festival gastronomique de Skövde ("Matfestivalen Skövde")

29-30 août 2025
" Matfestivalen Skövde " est l'un des plus anciens festivals urbains de Suède dédié à la gastronomie, à la musique et au divertissement. Tout une rue et une place de la ville de Skövde se transforment en un grand espace de restauration de plein air avec des producteurs locaux et des tentes de restaurant.
Lieu : Hertig Johans gata et Hertig Johans torg dans le centre de Skövde, dans l'ouest de la Suède.

Festival des récoltes de Gotland ("Gotlands Skördefestival")
6-7 septembre 2025
Découvrez les parfums, les goûts et les traditions de Gotland. L'île est connue pour son grand garde-manger de produits alimentaires. Le festival des récoltes met en lumière chaque étape du processus - de la ferme à la table. Rencontrez des producteurs, des animaux et des machines, participez à des ateliers et des dégustations sur le marché alimentaire.
Lieu : Gotland Grönt Centrum à Roma, Gotland.

Festival de la truffe de Gotland ("Gotlands Tryffelfestival")
14-16 novembre 2025
Ce festival est dédié à la truffe de Gotland et clôture le mois de la truffe de Gotland qui se déroulera cette année du 14 octobre au 20 novembre. Il y aura des séminaires sur les truffes, un marché aux truffes, des chasses aux truffes, une cérémonie de la truffe et des menus spéciaux aux truffes dans de nombreux restaurants de Visby.
Lieux : divers endroits à Visby et sur l'île de Gotland.

Göteborg

Une fête de la bière et du whisky ("En Öl & Whiskymässa")

25-26 avril 2025
Cette foire est le bouquet final de la GBG Beer Week et attire habituellement 20 000 à 25 000 visiteurs. " En Öl & Whiskymässa" rassemble plus de 160 brasseries, distilleries de whisky, importateur et toute une gamme d'épiceries fines.À découvrir également sur place : cidre, rhum et digestifs.
Lieu : Svenska Mässan dans le centre de Göteborg

Festival du fromage suédois ("Ostfestivalen") à Göteborg

10-11 octobre 2025
Ce festival rend hommage au fromage. Il rassemble chaque année des milliers d'amateurs de fromages. Vous pourrez bien sûr en déguster mais aussi regarder des chefs célèbres s'affronter pour préparer les meilleurs plats à base de fromage ou encore acheter vos fromages préférés. Petit plus : leur safari au fromage, où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire de certains exposants tout en dégustant leurs fromages préférés.
Lieu : Auktionsverket Kulturarena dans le centre de Göteborg.

"Mat" à Växjö

TBC 2025
" Mat " est l'un des plus grands marchés alimentaires de Suède avec une centaine d'exposants et accueillant jusqu'à 50 000 visiteurs. Il se consacre aux aliments durables et aux produits locaux et fait partie de l'événement " Nourriture dans le Småland " ("Mat i Småland ") qui se déroule du 9 au 18 septembre.
Lieu : Växjö dans le Småland.

Fête des récoltes d'Öland ("Ölands Skördefest")

24-28 septembre 2025
Le festival des récoltes d'Öland s'appuie sur la tradition ancestrale des agriculteurs lorsqu'il célébrait la fête de la Saint-Michel. Elle marquait la fin de la saison de production. Le festival est symbolisé par un citrouille qui met en lumière la fine cuisine de l'île, les produits culinaires innovants et l'art avec plus de 900 (!) activités.
Lieux : partout sur l'île d'Öland.

Tour des boutiques de la ferme ("Gårdsbutiksrundan") dans le Blekinge

13-14 septembre 2025
Goûtez aux saveurs du Blekinge en découvrant leurs magasins de ferme et en rencontrant leurs producteurs. Vous pourrez tout goûter, du fromage local aux pommes de terre fraîches en passant par d'autres spécialités.
Lieux : divers endroits dans le comté de Blekinge.

Voyage gastronomique d'Österlen ("Matrundan Österlen")

29 mai-1er juin 2025
Goûtez aux plats de 47 artisans du sud-est de la Scanie et apprenez-en plus sur les tendances et les traditions locales. Les visiteurs pourront prendre part à des activités organisées par de petits producteurs.
Lieux : divers endroits autour d'Österlen, Scanie.

Fête du vin d'Österlen ("Smaka Svenska Viner")

25-26 juillet 2025
Festival en plein air avec 10 à 12 établissements vinicoles suédois. Il est organisé dans le luxuriant jardin de la cave de Skeppar. Vous pourrez essayer des vins blancs, rouges, rosés, orange et pétillants et déguster des plats du célèbre chef suédois Tareq Taylor. Suivez un cours de dégustation de vin ou restez jusqu'au soir pour le buffet barbecue et les concerts live.
Lieu : Skeppars vingård à Kivik, Österlen, Scanie.

Fête du marché aux pommes de Kivik ("Äppelmarknaden i Kivik")

20 septembre-5 octobre 2025
Un festival traditionnel dédié à la pomme sous toutes ses formes – nourriture, boisson voire même sous la forme d'art ! Apprenez-en plus sur la pomme, dégustez et achetez des produits à base de pommes suédoises et assistez à la traditionnelle découverte de la peinture de pomme de l'année, une immense peinture sur des pommes de la région.
Lieu : Svabesholms Kungsgård à Kivik, Scanie.

Malmö

Grand festival de la bière suédoise à Malmö ("Great Swedish Beer Festival")

TBC 2025
Rencontrez 100 brasseries artisanales suédoises, dégustez une gamme variée de bières et laissez-vous inspirer par des amateurs de bière de Suède et d'ailleurs.
Lieu : Slagthuset dans le centre de Malmö, Scanie.