La Scanie, un comté côtier empreint d’histoire

La Scanie est une destination unique qui offre une large gamme d’expériences, depuis l’architecture inédite de Malmö jusqu’aux paysages naturels relaxants dotés de grandes étendues de champs de colza jaune vif, des forêts de hêtres enchantées et des plages de sable blanc. Cette superbe province offre un accès facile au Danemark et au nord de l’Europe via le pont d’Öresund, une liaison en ferry et l’aéroport de Malmö. Elle propose également de nombreux hébergements, des expériences culinaires et des activités en plein air en centre-ville et à proximité de villes comme Malmö, Lund, Helsingborg, Ystad, Trelleborg et Båstad.

Ajoutez à cela pléthore de hauts lieux culturels, dont des musées de standing international, des monuments anciens, des centres de bains froids historiques et des châteaux séculaires et vous obtiendrez une destination complète pour des vacances d’été ou un road trip idyllique.

Expériences naturelles dans un cadre enchanteur

L’un des joyaux du comté est sans aucun doute Österlen. Cette région côtière, nichée dans le sud-est de la Scanie est connue pour ses plages de sable blanc intactes. Après avoir fait votre plein de détente sur la plage, vous pourrez parcourir un réseau intense de sentiers propices à la randonnée et au cyclisme. En Scanie, le terrain est adapté à tous, y compris aux familles étant en effet souvent plat ou avec un faible dénivelé. Une variété de sentiers, dont le principale classique suédois « Skåneleden », serpente à travers le parc national de Stenshuvud, chevauchant le littoral, des forêts et des points de vue saisissants sur la Mer Baltique. Skåneleden traverse aussi les lacs d’Immeln et Ivösjön, offrant de belles possibilités de canoë et de pêche.

La charmante ville de Kivik abrite le plus grand district de vergers de pommiers de Suède. Kiviks Musteri, fondée en 1888, est la première ferme fruitière commerciale de Suède. De nos jours, vous trouverez 70 variétés de pommes cultivées sur place. Des visites guidées et des séances de dégustations de cidre sont organisées. Vous trouverez également un restaurant sur site.

Sur la côte ouest, les villes de Torekov et Båstad sont populaires en été pour les amateurs de bateau, sports nautiques et tennis.

Les incontournables historiques et culturels de Scanie

La Scanie est ponctuée de villes magnifiques, chacune avec sa propre identité et ses atouts culturels. La capitale multiculturelle de la région, Malmö, possède une gamme diversifiée de monuments dont beaucoup rappellent le passé de Scanie en tant que comté danois. Le château de Malmöhus a été construit par le roi Christian III de Danemark dans les années 1530 sur les ruines d'un fort du 15ème siècle. Ce château Renaissance bien conservé, aujourd'hui transformé en musée, est le plus ancien du genre en Scandinavie.

En ce qui concerne les pièces maîtresses de l'architecture moderne, le Turning Torso néo-futuriste de 190 mètres de haut est peut-être le plus célèbre. Lors de son inauguration en 2005, c’était le plus haut bâtiment résidentiel d’Europe et il est connu comme le premier gratte-ciel à torsion au monde.

Autre bâtiment de Malmö d’un style différent, Ribersborgs Kallbadhus, date de 1898. Mêlez-vous aux locaux dans ce centre de bains froids très apprécié, surnommé « Kallis », pour un plongeon et une séance de sauna, et ce, tout au long de l'année.

La charmante ville de Lund, qui abrite l'Université de Lund de renommée mondiale, possède son propre ensemble de sites historiques, tels que la spectaculaire Cathédrale de Lund avec ses tours distinctives du 14ème siècle.

Helsingborg, quant à lui, possède des sites culturels marquants tels que Sofiero, un palais datant du 19ème siècle et mondialement connu pour son magnifique parc et ses jardins paysagers.

Ales stenar (Les pierres d’Ale) est une autre merveille historique. Situé sur la côte sud, ce monument mégalithique en forme de bateau a été créé à partir de 59 rochers de cinq tonnes chacun. Des études indiquent que la structure remonterait à la fin de l'âge du fer nordique, il y a environ 1 400 ans.

Il existe également des villages de pêcheurs idylliques à découvrir, notamment Arild, considéré comme l'un des plus beaux villages d'Europe, et le tout aussi charmant Mölle, près duquel vous trouverez l'un des plus anciens châteaux de Suède, Krapperups slott, avec son abondance de jardins paysagers et son musée.

Manger et boire à la scanienne

La Scanie a un patrimoine culinaire singulier et son sol fertile prodigue une moisson foisonnante de produits frais préparés en saison par des chefs locaux. Parmi les incontournables, essayez le « gåsamiddag » (dîner d’oie). Ce grand classique élaboré, traditionnellement consommé pour la Saint Martin le 10 novembre, commence par une soupe noire en entrée, suivie d'une oie rôtie copieuse farcie de pommes et de prunes, le tout servi avec une saucisse de foie d’oie et des pommes de terre. Et en dessert, un délicieux gâteau aux pommes. Tout au long du mois de novembre, vous pourrez découvrir cette coutume dans les restaurants de la région.

« Spettekaka », un gâteau pyramidal croustillant cuit à la broche, décoré d’un glaçage blanc ou rose, est un autre classique.

Partout à Malmö, vous trouverez une offre culinaire éclectique et internationale. La ville regorge de restaurants prestigieux comme Mutantur, un établissement raffiné qui associe les influences nordiques et asiatiques en se concentrant sur les ingrédients de saison. Citons également Lyran dont le menu appétissant se compose de produits de saison comme le veau fourni par des fermes avoisinantes et les champignons, herbes et légumes fraîchement cueillis. Dans différentes parties de la Scanie, vous trouverez également d’excellents points de restaurations végétariennes et végan comme Jord & Bord Örnahusen.

Absolut Vodka, une icône suédoise originaire de Scanie, a sa propre résidence à Åhus, Absolut Home. Ils y proposent des visites guidées et possède un bar et un restaurant spécialisé dans l’interprétation contemporaine des traditions culinaires suédoises et servant des boissons assorties aux plats. Ailleurs en Scanie, vous découvrirez un grand nombre de vignobles comme Hällåkra Vingård où l’on sert des plats délicieux et des boissons produites sur place.

Depuis les escapades urbaines jusqu’aux merveilles naturelles, découvrez la Scanie avec tous vos sens et vous ne tarderez pas à tomber amoureux de cette province suédoise unique.