Helsingborg – là où l’innovation, l’histoire et la beauté côtière se rencontrent

Helsingborg, située dans le sud de la Suède, est la deuxième plus grande ville du comté de Scanie après Malmö. Elle allie le charme de l’ancien à un esprit résolument tourné vers l’avenir. Ici, les vestiges médiévaux côtoient des quartiers ultramodernes comme Oceanhamnen – un élégant district en bord de mer, pensé autour de l’innovation et du design intelligent. L’atmosphère dynamique d'Helsingborg en fait une destination idéale pour les voyageurs curieux de découvrir à la fois le passé et le futur de la ville.

Grâce à sa situation unique, au niveau le plus étroit du détroit de l’Öresund, Helsingborg est souvent décrite comme « deux pays, une seule destination ». Le Danemark se trouve juste en face, et les ferries fréquents vers Helsingør permettent des escapades transfrontalières aussi faciles que spontanées.

Les incontournables de Helsingborg pour les amateurs de culture

Flâner dans les ruelles pittoresques de la vieille ville de Helsingborg, c’est un peu comme remonter le temps. Vous y découvrirez plusieurs sites historiques, dont la tour médiévale de Kärnan – seul vestige du château de Helsingborg – construite sous domination danoise au début du 14e siècle. En face, de l’autre côté de l’eau, se dresse le château de Kronborg, à Helsingør. Pendant des siècles, ces deux forteresses ont gardé le détroit entre le Danemark et la Suède. Grimpez l’escalier en colimaçon de Kärnan pour profiter d’une vue imprenable sur les toits, le littoral et la mer.

À deux pas de là se trouve l’église Sainte-Marie (Mariakyrkan), l’un des plus anciens édifices de la ville. Elle remonte au 12e siècle et a ensuite été reconstruite dans un style gothique saisissant. Ne manquez pas non plus l’hôtel de ville néo-gothique, avec sa haute tour horloge et ses vitraux colorés.

Impossible de quitter Helsingborg sans visiter le château de Sofiero – le joyau de la ville. Située à seulement dix minutes en bus du centre, cette ancienne résidence d’été royale est l’un des sites les plus prisés de Suède. On y vient autant pour ses superbes jardins et ses spectaculaires rhododendrons que pour ses expositions, son restaurant renommé et ses concerts estivaux en plein air.

Pour une immersion culturelle inspirante, rendez-vous à Dunkers Kulturhus – un centre culturel moderne qui propose expositions d’art et de photographie, spectacles vivants et parcours historiques. Le bâtiment en lui-même, conçu par l’architecte danois Kim Utzon, est une œuvre d’art. Vous pouvez aussi vous balader dans le musée en plein air et les jardins de Fredriksdal, où fermes historiques et guides costumés vous plongent dans la vie d’autrefois.

À quelques kilomètres de la ville, la tradition céramique profondément ancrée du nord-ouest de la Scanie se perpétue. À la fabrique de grès de Wallåkra, la poterie est toujours façonnée avec l’argile locale et cuite dans un four à bois, comme il y a cent ans. Le Keramik Konst Ateljé Museum de Höganäs et Mölle Krukmakeri, tous deux au nord de Helsingborg, méritent également le détour.

Goûtez aux saveurs d'Helsingborg

Helsingborg est un paradis pour les amateurs de café. L’icône locale Zoégas torréfie ses grains ici depuis le 19e siècle. Rendez-vous au Café 1886 – installé exactement au même endroit depuis plus de cent ans – pour déguster un café fraîchement infusé, participer à une séance de dégustation ou repartir avec un sachet de leurs mélanges emblématiques.

Pour une touche marine, direction Sillen & Makrillen, où les fruits de mer sont servis face à la mer. Le restaurant Creo propose une cuisine nordique créative dans une ambiance de bistrot élégant, tandis que Château Forêt ajoute une touche de raffinement à la française. Möllebacken, un café spécialisé dans les gaufres, mêle quant à lui saveurs traditionnelles suédoises et vue imprenable sur le détroit.

Une petite envie de sucré ? Faites un détour par la chocolaterie Chocolatte pour goûter à leurs pralines artisanales, ou plongez dans l’univers de la réglisse haut de gamme chez Lakritsfabriken. Et ne quittez pas Helsingborg sans tester sa gourmandise la plus insolite : le bulle med bulle – un petit pain garni d’une boule d’avoine au chocolat, adoré des locaux depuis les années 1930. Vous le trouverez dans la plupart des cafés de la ville.

Grâce au climat côtier doux, la vigne s’épanouit autour de Helsingborg. Jusqu’à six domaines peuvent être découverts à vélo grâce au Vingårdsrundan, un circuit de 124 kilomètres à travers les paysages bucoliques et la culture viticole émergente de la région.

Que vous soyez ici pour les châteaux, le littoral ou simplement un bon café, Helsingborg regorge de surprises – et mérite d’être explorée pleinement.