La saison des semlor

Les semlor, ou semla au singulier (mais soyons francs, tout véritable amateur de semlor en prend au moins deux, alors va pour le pluriel) sont des pains au lait parfumés à la cardamome et fourrés de pâte d’amande et d’une bonne dose de crème fouettée à la vanille. Traditionnellement, on en mangeait seulement à Mardi gras, mais désormais, les addicts en savourent tous les jours du début de janvier à la mi-mars.