Umeå, un foisonnement culturel en pleine nature
Avec des musées et universités de renommée mondiale, Umeå est la capitale culturelle de la Suède du nord mais aussi la Capitale Européenne de la Culture avec une nature somptueuse à sa porte.
Située près de la côte nord-est de Suède, Umeå fut fondée en 1622 par le roi de Suède Gustav II Adolf. De nos jours, on évoque souvent Umeå comme étant la “ capitale de la Suède du nord ”. C’est en effet la plus grande commune de la région. C’est l’une des villes en Suède et en Europe dont la croissance est la plus rapide, sur le point qu'elle dépasserait les 200 000 habitants d’ici 2050 (127,000 actuellement).
Umeå est également connue comme étant la ville des bouleaux (Björkarnas Stad). En vous promenant dans le centre ville, vous comprendrez vite pourquoi. Ce sont plus de 2300 bouleaux qui ornent les avenues. En 1888, des quartiers d’Umeå ont été incendiés, générant des milliers de sans-abris. A sa reconstruction, les bouleaux dont le bois dur est constitué à 50 % d’eau ont été plantés, faisant office de barricade naturelle contre le feu.
La ville a une atmosphère intellectuelle. Elle accueille l’Université d’Umeå et son établissement jumeau, l’institut de design d’Umeå qui a fêté ses 30 ans en 2019 et qui attire des talents majeurs de Suède et de l’étranger. Il a été classé numéro un mondial des établissements d’enseignement de design à plusieurs reprises. Il y a près de 32 000 étudiants à Umeå et cette communauté crée une ambiance jeune et dynamique.
Avec un accès facile à la côte, Umeå est à 15 km de la mer et avec ses montagnes et ses forêts profondes à proximité, cette ville nordique est une destination rêvée pour les amoureux de la nature. Le climat est subarctique avec quatre saisons distinctes, des hivers longs et des étés relativement courts mais agréables, sans compter son soleil de minuit. Grâce au Gulf Stream les hivers sont plutôt cléments compte tenu de la latitude. La température moyenne oscille entre -8°C en janvier et 16°C en juillet.
Skeppsbron à Umeå
Foule assistant à un événement à Skeppsbron.
Photo: Umeå kommun
Skeppsbron à Umeå
Photo: Umeå kommun
La rivière d'Umeå
Photo: Philip Avesand / Visit Umeå Content Bank
L'été à Umeå
Photo: Calle Bredberg
L'institut de design d'Umeå
Photo: Jonatan Stålhös/imagebank.sweden.se
Le centre culturel d'Umeå
Väven est un centre culturel situé à côté de la rivière à Umeå. Il a ouvert ses portes en 2014 quand Umeå était capitale européenne de la culture.
Photo: Sara Ingman/imagebank.sweden.se
Le centre culturel d'Umeå
Photo: Sara Ingman/imagebank.sweden.se
Le musée de l'image à Umeå
Photo: Guillaume de Basly/imagebank.sweden.se
La culture sami
Photo: Anna Öhlund/imagebank.sweden.se
Faire du vélo sur le sentier d'Isälvsleden
Balade à vélo sur le magnifique sentier d'Isälvleden dans le Västerbotten.
Photo: Petter Lämås/Visit Umeå Content Bank
Faire du vélo sur le sentier d'Isälvsleden
Photo: Petter Lämås/Visit Umeå Content Bank
Plaquebière
Photo: Jørgen Håland
L’identité culinaire d’Umeå
Umeå, comme beaucoup de villes en Suède, met un point d’honneur à utiliser des ingrédients récoltés ou chassés sur place. Dans le cas d’Umeå, cela se traduit par la viande de renne et d’élan, l’omble chevalier, l’airelle et la framboise arctique. Parmi les produits culinaires locaux on distingue le Västerbottensost, un délicieux fromage dur. La Västerbottenpaj, une tarte faite à partir de Västerbottensost, est un plat populaire tandis que le " Brännland Cider " est une boisson locale appréciée dans le monde entier, des Etats-Unis jusqu’à Hong Kong.
DUÅ, dirigé par les jumeaux Per et Lars Åkerlund et situé dans le centre culturel Väven, est une charcuterie qui propose de la charcuterie soigneusement sélectionnée, des fromages et une subtile collection d’accessoires de cuisine.
Hunger och Törst conçoit ses recettes en se basant sur des produits de saison, bio et locaux. Dans ce restaurant haut de gamme, vous choisirez entre un menu de trois, cinq ou sept plats.
Le restaurant unique Gotthards Krog, situé dans l’historique édifice de l’hôtel Stora Hotellet, est un autre restaurant incontournable. Dans cet environnement élégant et chaleureux, vous pourrez prendre place pour un petit déjeuner, un déjeuner, un dîner ou un thé du dimanche après-midi. Il y a aussi un bar à cocktails.
Umeå a plusieurs cordes à son arc. Elle respecte et rend hommage à sa nature environnante et sa culture locale, y compris son héritage culinaire, tout en regardant vers l’avenir et en encourageant l’innovation grâce à ses institutions éducatives prospères et sont esprit d’entrepreneuriat.