Les Suédois adorent la pause fika et ne manquent jamais une occasion pour partager une pause café sociale avec des amis, collègues ou en famille dans l'un des nombreux cafés disséminés à travers le pays. Vous trouverez ici une sélection des meilleurs cafés à Stockholm, depuis les cafés aux pâtisseries traditionnelles, aux boulangeries artisanales en passant par les cafés design.
Il ne fait nul doute que Vetekatten fait figure de grande dame parmi les cafés de Stockholm. Véritable institution, c’est un café dans la plus pure tradition suédoise, avec un dédale de salons accueillants qui vous donne l’impression d’être chez votre grand-mère. Vous y dégusterez de superbes gâteaux à base d’ingrédients d’excellente qualité. Tössebageriet est une autre pâtisserie très prisée à Stockholm.
Café Pascal est un café lumineux et aéré où les briques apparentes contribuent à l'atmosphère industrielle et conviviale du lieu. Avis aux amateurs de café, l'équipe du café travaille exclusivement avec des micro-torréfacteurs. Outre son excellent café, vous pourrez y déguster quelques-unes des meilleures brioches suédoises à la cannelle de la ville. Récompensé à plusieurs reprises, Drop Coffee vaut également le détour.
Ouverte 7/7j, la boulangerie artisanale Bullar & Bröd vous accueille pour le petit-déjeuner, la pause-fika ou encore le déjeuner. Un grand four en pierre est situé au milieu de la boulangerie, vous permettant de suivre la cuisson des nouvelles brioches à la cannelle tout en grignotant la vôtre. Située à une trentaine de minutes au sud de Stockholm, à Farsta, Bak est une autre boulangerie artisanale et une référence locale à ne pas manquer.
Avec ses meubles en velours cosy, ses appliques, ses photos de famille et ses nombreuses pâtisseries maison, Gildas Rum à la déco kitsch vous plongera dans un univers réconfortant. En été, la terrasse ensoleillée est très appréciée des locaux. Autre café pittoresque, cette fois situé dans la vieille ville de Stockholm et figurant sur la to-do list de nombreux visiteurs, le Chokladkoppen est un lieu apprécié de la communauté LGBTQ.
Café Pascal à Stockholm
Situé à Stockholm, Café Pascal propose de l'excellent café, des sandwichs, brioches et autres pâtisseries.
Photo: Visit Stockholm, Oskar Scheller
Café Pascal à Stockholm
Photo: Visit Stockholm, Oskar Scheller
Gildas Rum, Stockholm
Photo: Agence les Conteurs
Café Chokladkoppen
Photo: Tuukka Ervasti/imagebank.sweden.se
Rosendals Trädgård, Stockholm
Photo: Agence les Conteurs
Rosendals trädgård n’est pas seulement un café dans une vieille serre de l’île de Djurgården, c’est aussi une boulangerie bio réputée pour ses biscuits traditionnels, ses gâteaux, son pain et une très bonne adresse pour déjeuner. En été, amis et familles apportent leurs nappes pour une pause-fika sous les pommiers du parc.
Très populaire, Café Blom se trouve dans les locaux d’Arkdes, le centre national d’architecture et de design de Suède, et vaut à lui seul le détour. Faites votre choix parmi le pain, les salades et les douceurs tous biologiques et produits localement. Au printemps, vous pourrez profiter d’une fika en extérieur sous leurs cerisiers en fleurs.
Lykke est un torréfacteur suédois engagé pour un commerce du café équitable. Dans leur café de Stockholm, vous pourrez déguster un café provenant directement de leurs propres terres. Leurs locaux colorés actuellement en rénovation rouvriront en avril. Attendez-vous à une musique de qualité, une bonne cuisine et des boissons chaudes.
Vous remarquerez de loin la charmante enseigne fantôme du Gast Café ("gast" signifie fantôme en suédois). L'intérieur est minimaliste et épuré, à l’image du style scandinave. Gast propose gâteaux, snacks et plats tous sains et Instagrammables.
Flickorna Helin est un café intime proposant une savoureuse sélection de gâteaux, pâtisseries et pain. Le bâtiment, semblable à un château, est situé sur l’île de Djurgården, un endroit idéal pour déjeuner ou faire une pause-café tout en profitant des musées de l'île tels le musée en plein air de Skansen, le musée Vasa et les autres attractions situées à proximité.
Pour plus de suggestions de Cafés à Stockholm, veuillez consulter le guide des cafés de Visit Stockholm.
