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L'extérieur d'Ängavallen en Scanie
L'extérieur d'Ängavallen en Scanie
Ängavallen est une ferme située en Scanie et qui possède une boutique et un restaurant proposant des produits bio de la ferme.
Crédit photo: Ängavallen

5 restaurants de bord de route qui méritent une visite

On ne s’étend que rarement sur les restaurants de route, d’autant moins sur Instagram. Pourtant, ces 5 restaurants sont une exception à la règle.

Järvsöbaden en hiver
Järvsöbaden en hiver
L'hôtel Järvsöbaden est situé dans le Hälsingland.
Photo: Järvsöbaden

Järvsöbaden Hotel & Spa, Järvsjö

Majestueusement situé au pied de la colline d’Öjeberget dans une ferme traditionnelle du Hälsingland, Järvsöbaden est géré par la même famille depuis 1905. Vous pouvez y déguster une cuisine suédoise traditionnelle.

Le Järvsöbaden Hotel & Spa se trouve à 3,5 heures de route de Stockholm (par l'E4 et la route 83) et reçoit régulièrement les éloges des nombreux automobilistes se dirigeant vers le nord depuis Stockholm.

Interior from a restaurant. Close-up on wooden table set with wine glasses and orange candle lamps.
Axmarbrygga Havskrog
L'intérieur du restaurant Axmarbrygga Havskrog. Il est situé à la frontière entre la province de Gästrikland et de Hälsningland.
Photo: Karl Albin/Axmarbrygga

Axmarbrygga Havskrog, Axmarbruk

Une vue spectaculaire sur l’archipel, un cadre enchanteur dans un ancien entrepôt de céréales et un délicieux menu de saison se focalisant sur le poisson et le gibier sont les atouts qui attirent les visiteurs vers ce restaurant côtier.

Axmar Brygga Havskrog est situé à environ 40 minutes au nord de Gävle, en suivant l'E4 et l'Axmarstig.

Ölme Prästgård
Ölme Prästgård
Ölme Prästgård est un presbytère datant du XVIIIe siècle transformé en hôtel / restaurant. Il est situé à l'extérieur de Kristinehamn dans le Värmland.
Photo: John Persson

Ölme Prästgård, Kristinehamn

Un presbytère du 18e siècle magnifiquement rénové reconverti en un hôtel-restaurant de campagne. Les chefs préparent des versions modernes de la cuisine suédoise traditionnelle en utilisant des ingrédients biologiques et de saison.

Ölme Prästgård se trouve à proximité de la route E18, à 20 minutes de Karlstad et à une heure d'Örebro.

Tireuse à bière à Jernbruket dans l'Ouest de la Suède
Tireuse à bière à Jernbruket dans l'Ouest de la Suède
Le restaurant Jernbruket est situé à Floda, à côté de Sävelången, dans l'Ouest de la Suède. Leur spécialité ? De la nourriture cuite au barbecue et produite localement et de la bière provenant d'une sélection de brasseries artisanales.
Photo: Jernbruket

Jernbruket, Floda

Une petite oasis culinaire près de Göteborg, abritée dans un ancien entrepôt de fer restauré. Tout est préparé sur un feu ouvert. La viande est achetée directement auprès des agriculteurs locaux et de nombreux légumes sont cultivés dans l'arrière-cour.

Jernbruket est situé à proximité de l'autoroute E20, à moins de 30 minutes en voiture de Göteborg.

Boutique de la ferme d'Ängavallen en Scanie
Boutique de la ferme d'Ängavallen en Scanie
Ängavallen est une ferme en Scanie, avec à la fois un café et une boutique. Cette dernière propose des produits biologiques issus de la ferme.
Photo: Miriam Preis

Ängavallen

Dégourdissez-vous les jambes et découvrez une ferme suédoise authentique où les cochons, les vaches et les moutons se promènent en toute liberté. Ängavallen est un hôtel et un restaurant de la ferme à la table, avec des produits 100 % biologiques. La propriété comprend également un café et une boutique de la ferme.

Ängavallen se trouve à moins de 20 minutes en voiture au sud de Malmö et à proximité de l'autoroute E22/E6.

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