À Malmö, on prend le café au sérieux. Les tenanciers sont nombreux et les habitants de Malmö s’intéressent aux grains, aux mélanges et aux techniques de préparation comme si leur vie en dépendait. Voici une sélection des meilleurs cafés de Malmö et Scanie.
Hollandia est le plus vieux café-pâtisserie (“Konditori”) de Malmö. Son décor de boudoir avec ses chandeliers et fauteuils revêtus de velours rouge confèrent au lieu une ambiance feutrée d’antan. Situé dans une rue piétonne du centre-ville, Hollandia est un lieu populaire fréquenté par les touristes et les locaux.
Élu meilleur café-bar au Malmö Gastronomy Award 2022, Lilla Kafferosteriet est un torréfacteur et un café convivial abrité dans une maison de ville du 17e siècle. Ici, les amateurs de café seront comblés et n'auront plus qu'à choisir parmi les spécialités variées et les Hot Shots. Lilla Kafferosteriet travaille avec des experts en café de renommée internationale pour rendre votre pause-café meilleure, plus savoureuse et plus agréable.
Si vous avez envie de prendre votre café debout, comme les Italiens, Solde Kafferosteri est une halte idéale. Les différents grains proviennent de plantations triées sur le volet et le tenancier a une prédilection pour les cafés les plus purs qu’il rapporte de ses voyages. Avant de partir, n’oubliez pas de vous procurer un sac de grains de café torréfiés à rapporter chez vous ou à offrir à un autre amateur de café.
Ruths est un restaurant, une épicerie fine et d’après le Malmö Gastronomy Award, la meilleure boulangerie de la ville. Ouvert tous les jours en journée, Ruths vous propose petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Dégustez leur pain au levain avec votre plat ou achetez-en à emporter à la maison.
Niché dans un parc à côté du château de Malmöhus, le Café Slottsträdgården ("Slottsträdgårdens Kafé") est un café biologique très fréquenté en été. Venez déjeuner ou prendre le café et profitez d’un jardin de rêve en compagnie des oiseaux et abeilles.
Lilla Kafferosteriet à Malmö
Café fraîchement moulu chez Lilla Kafferosteriet à Malmö.
Photo: Carolina Romare
Lilla Kafferosteriet à Malmö
Photo: Carolina Romare
Ruths à Malmö
Photo: Ruths Malmö
Le café de Slottsträdgården, Malmö
Photo: Helena Bergqvist
Moderna Museet à Malmö
Photo: Miriam Preis/imagebank.sweden.se
Le café Atrium à Malmö
Photo: Fredrik Wallin
Vous trouverez le Moderna Caféet à l'intérieur du Moderna Museet. C'est l'endroit idéal pour s'asseoir quelques instants pendant votre excursion culturelle. Dans ce café aux couleurs orangées, vous trouverez une large sélection de produits locaux, de délicieuses pâtisseries et de généreux sandwichs. Le café servi provient de Lilla Kafferosteriet, précédemment mentionné.
Direction le Kaffebaren Möllan pour découvrir tout un monde réuni dans seulement 40 mètres carrés. Ce café-bar est un lieu branché où les habitants viennent prendre un expresso au comptoir ou restent papoter pendant des heures tout en contemplant la place animée de Möllevångstorget à Malmö.
L'Atrium est un café lumineux et moderne dans le plus pur style scandinave. Asseyez-vous parmi la verdure et profitez de leur petit-déjeuner, brunch ou déjeuner - le sandwich à l'avocat étant particulièrement apprécié des habitués. Ici, le menu change selon les saisons mais compte toujours des options végétariennes et vegan.
Pourquoi se limiter à Malmö quand la région de Scanie compte elle aussi des micro-torréfacteurs et cafés de qualité à découvrir ! Love Coffee est un torréfacteur, un café-bar et une boutique situés à Lund, un lieu idéal pour les amateurs de café. En déambulant entre les rayons du magasin, vous pourrez apprécier la variété de cafés d’origines diverses et fraîchement torréfiés ainsi que des mélanges pour espresso et café filtre.
Pour plus de suggestions de cafés en Scanie, veuillez consulter le guide complet des cafés de Visit Skåne.
