Passer directement au contenu principal

Ce site web utilise des cookies afin d’améliorer l’expérience utilisateur et d’offrir des fonctionnalités additionnelles. Vous pouvez à tout moment changer vos paramètres liés aux cookies. Voir notre politique relative à l’utilisation des cookies.

Långholmens Wärdshus, Stockholm
Venez tester le délicieux brunch de Långholmen Wärdshus. L'hôtel et le restaurant sont tous les deux situés sur l'île de Långholmen, à Stockholm.
Crédit photo: Långholmen Hotell & Restaurang

Brunch à Stockholm – notre sélection de 6 adresses durables

Envie d’un bon brunch avant de partir explorer la capitale suédoise ? Rien de plus naturel, c’est important et il en faut pour tous les goûts. Voici une sélection de nos meilleures adresses durables pour bruncher à Stockholm :

Restaurant Hermans, Stockholm
Hermans est un restaurant proposant une cuisine vegan de qualité.
Photo: Hermans

Hermans

Bienvenue dans l’un des restaurants à base de plantes les plus appréciés de la capitale. Labellisé KRAV, Hermans vous propose une formule buffet en semaine et une autre le week-end dès 11h. Vous aurez le choix entre des plats végétariens et vegan à la fois froids et chauds. Inclus également dans la formule, café et thé bios à volonté ainsi que du pain fait maison. Situé sur les hauteurs de l’île, vous pourrez profiter d'une vue panoramique sur la capitale. Petit plus, le restaurant ouvre même son jardin en été, un petit écrin de verdure en cœur de ville où se ressourcer autour d'un bon repas. Pendant que vous êtes dans le quartier de Södermalm, profitez-en pour vous promener et arpenter les ruelles historiques autour de Fjällgatan.

Långholmens Wärdshus, Stockholm
Venez tester le délicieux brunch de Långholmen Wärdshus. L'hôtel et le restaurant sont tous les deux situés sur l'île de Långholmen, à Stockholm.
Photo: Långholmen Hotell & Restaurang

Långholmens Wärdshus

Direction cette fois-ci le sud-ouest de la capitale sur la petite île voisine de Långholmen. C’est ici que se trouve la Långholmens Wärdshus, un lieu historique du 17e siècle situé dans un environnement naturel charmant. Une bonne adresse pour déguster le week-end un brunch de saison, élégant et certifié du label écologique scandinave du Cygne Blanc (Svanen). Ici, la cuisine traditionnelle suédoise est réalisée à partir d’ingrédients durables à l’image du saumon gravlax et de différents harengs marinés.

Nytorget Urban Deli, Stockholm
Urban Deli rassemble un restaurant, une épicerie et un bar et est situé à SoFo (South of Folkungagatan), sur la place Nytorget. C'est un lieu très prisé des locaux.
Photo: Tuukka Ervasti/ imagebank.sweden.se

Urban Deli Nytorget

Situé dans l’hypercentre du quartier branché et hipster SoFo (South Of Folkungagatan), le restaurant Urban Deli Nytorget attire aussi bien les gens du quartier, les designers et personnalités célèbres que les gastronomes. Attaché à la bonne nourriture, Urban Deli a pour ambition de contribuer à une vie alimentaire « meilleure, plus simple et plus heureuse ». Le restaurant et sa terrasse estivale donnent directement sur Nytorget, une charmante place animée été comme hiver et entourée de boutiques, cafés et bars. Le week-end entre 11h et 15h, le restaurant propose un brunch à la carte avec, entre autres, différentes salades appétissantes, des sandwichs allant du croque-monsieur au sandwich vegan, des fruits de mer et de la charcuterie.

Kitchen & Table
Restaurant Kitchen & Table
Photo: Clarion Hotel Malmö Live

Kitchen & Table - Kungsholmen

Dans ce restaurant branché de Stockholm, le célèbre chef suédois basé à New York Marcus Samuelsson propose une cuisine aux saveurs de Manhattan. Attendez-vous donc à une ambiance cosmopolite, inclusive et à un menu à base d’ingrédients de saison dont les plats sont réalisés avec des techniques traditionnelles. La formule brunch de Kitchen & Table - Kungsholmen est proposée le samedi et vous offre la possibilité de choisir deux plats parmi la liste appétissante du menu et de profiter du buffet gourmand sucré.

Restaurant TAK
La terrasse du restaurant TAK.
Photo: TAK

Tak

Tak, qui signifie « toit » en suédois, est situé au dernier étage de l’hôtel At Six, en plein cœur de la capitale. La vue panoramique sur plusieurs hauts lieux de la ville tels l’Opéra royal ou l’Hôtel de ville mérite à elle seule une visite. Ce restaurant design et exclusif propose chaque samedi un brunch durable inspiré du Japon, avec des plats chauds et froids réalisés à partir d’ingrédients d’origine nordique.

Brunch de l'Hotel Diplomat, Stockholm
Découvrez le délicieux brunch à base d'ingrédients nordiques et aux influences internationales de l'Hotel Diplomat, à Stockholm.
Photo: Hotel Diplomat

Hotel Diplomat

Savourez un brunch en profitant de la vue sur la mer depuis ce luxueux hôtel-restaurant situé sur la chic avenue de Strandvägen, dans le quartier historique d’Östermalm. Certifié ISO 14001, l'Hotel Diplomat propose un menu brunch à la carte avec des ingrédients locaux et biologiques. L’hôtel est également engagé pour un avenir durable.

Quelques autres brunchs à tester :

  • Kvarnen : si vous souhaitez découvrir la cuisine traditionnelle suédoise dans un cadre authentique, Kvarnen à Medborgarplatsen (Södermalm) est un incontournable. Son brunch gargantuesque et à un prix avantageux est proposé le week-end (samedi et dimanche) dès 11h30.
  • Greasy Spoon : une adresse gourmande et complète connue et appréciée des amateurs de brunchs à Stockholm. Greasy Spoon propose des options végétariennes, vegan et des alternatives pour les personnes ayant des allergies alimentaires. Ici pas de reservation au préalable.
  • Pour un brunch-déjeuner d'un genre différent, rendez-vous chez K-Märkt Garnisonen pour son buffet de saison réalisé à partir des produits disponibles à l’instant T. Vous l’aurez compris il faut aimer laisser place à la surprise et ne pas s’attendre à des plats pré-établis car vous n’y mangerez sans doute pas deux fois la même chose. Dans ce restaurant résolument engagé contre le gaspillage alimentaire, chacun se sert, pèse son assiette et paye ainsi ce qu’il prévoit de consommer. Le buffet donne la part belle aux plats végétariens mais propose également de la viande, du poisson et de la volaille. Le déjeuner-buffet est proposé en semaine (lundi-vendredi) de 11h à 14h.
1 / 4

Restaurant Kvarnen, Stockholm

Testez un brunch de qualité dans l'un des plus anciens restaurants de Stockholm. Le restaurant est situé dans le même bâtiment depuis 1908.

Photo: Restaurang Kvarnen

/ 4

Restaurant Kvarnen, Stockholm

Photo: Restaurang Kvarnen

Greasy Spoon, Stockholm

Photo: Greasy Spoon

Greasy Spoon, Stockholm

Photo: Greasy Spoon

K-märkt, Stockholm

Photo: K-märkt