Partez faire un road trip d'une semaine à travers la Scanie et le Blekinge

Jour 1

Installez-vous à Simrishamn et partez à la découverte de la ville

Posez vos valises dans la charmante ville côtière de Simrishamn pour trois jours d’exploration. C’est le point de départ idéal pour découvrir les villages, les plages et les espaces naturels de l’Österlen, en voiture ou à vélo.

Simrishamn propose plusieurs hôtels de charme, parmi lesquels :

• Hotel Svea : un hôtel traditionnel en bord de mer, avec un restaurant et une vue sur la mer.
• Maritim Hotell & Krog : un petit hôtel accueillant situé dans le port, avec des chambres à la décoration personnalisée et un restaurant.
• Hotel Kockska Gården : un petit hôtel installé dans une maison historique à colombages du 17e siècle, au cœur de la vieille ville.

Passez la journée dans le parc national de Stenshuvud

Depuis Simrishamn : 25 minutes en voiture ou 1 heure à vélo.

Empruntez les sentiers de randonnée qui traversent le parc, notamment certains tronçons du sentier de Scanie, le Skåneleden. En chemin, ouvrez l’œil pour apercevoir des bovins en pâturage, des lézards, des souches, des rainettes et de nombreuses espèces d’oiseaux. Aux beaux jours, profitez-en pour vous baigner sur la plage de sable fin.

À proximité, le centre d’accueil Naturum vous permettra d’en apprendre davantage sur la nature et l’histoire de la région. À quelques minutes à pied, Kaffestugan Annorlunda propose des déjeuners et un buffet traditionnel de gâteaux suédois, idéal pour une pause gourmande avant de poursuivre votre journée.

Découvrez les saveurs locales de l’Österlen

Terminez la journée à Simrishamn, où les produits du terroir sont à l’honneur dans de nombreux restaurants. Voici quelques bonnes adresses à découvrir :

• Röken by Sonesson : dégustez du poisson frais et des spécialités suédoises au bord de l’eau, avec vue sur la mer et, avec un peu de chance, un magnifique coucher de soleil.
• Gårdens Vedugn : un restaurant à l’ambiance décontractée proposant des pizzas cuites au feu de bois et d’autres plats préparés à partir de produits locaux de l’Österlen.
• Marcu på Vineriet : situé à la périphérie de Simrishamn, ce restaurant installé dans un domaine viticole propose une cuisine d’inspiration française à base d’ingrédients locaux.
• Vyn : pour une occasion spéciale, réservez une table dans le restaurant du chef Daniel Berlin, récompensé de deux étoiles Michelin, à environ 15 minutes en voiture de Simrishamn.

Jour 2

Découvrez Kivik et ses vergers de pommiers

Depuis Simrishamn : 20 minutes en voiture ou 1 heure à vélo.

Partez à la découverte du village de pêcheurs de Kivik, réputé pour son port, ses cafés et les vergers de pommiers qui l’entourent. La région est l’une des principales zones de production de pommes en Suède. Ses fruits sont notamment utilisés pour élaborer des jus et des cidres commercialisés dans tout le pays.

Visitez Kiviks Musteri

Depuis le centre de Kivik : 5 minutes en voiture, 10 minutes à vélo ou 40 minutes à pied.

Chez Kiviks Musteri, une entreprise familiale spécialisée dans les fruits depuis 1888, découvrez les secrets de la production de pommes, explorez les vergers et faites un tour dans la boutique pour acheter des jus, des cidres et des confitures produits localement. Prolongez votre visite autour d’un déjeuner ou d’une dégustation de cidre.

Promenez-vous sur la plage de Haväng

Depuis Kiviks Musteri : 10 minutes en voiture ou 20 minutes à vélo.

Poursuivez votre route jusqu’à Haväng pour une promenade le long de la plage de sable fin et des dunes, ou profitez simplement d’un moment de détente au bord de la mer.

Dînez à Kivik ou dans les environs

Depuis Haväng : environ 15 minutes en voiture ou 30 minutes à vélo, selon le restaurant choisi.

Retournez à Kivik pour le dîner. Le village et ses environs comptent de nombreux restaurants chaleureux et authentiques, parmi lesquels :

• Buhres : situé dans le port de Kivik, ce restaurant est spécialisé dans les poissons frais, les fruits de mer et les traditions culinaires locales.
• Allé på Österlen : juste au sud de Kivik, ce restaurant propose une cuisine raffinée mais sans prétention, inspirée des ingrédients locaux et de saison de l’Österlen.
• Farmors Lycka : cet hôtel de campagne situé au nord de Kivik propose une cuisine rustique de la ferme à l’assiette, avec des menus de saison élaborés à partir des produits de sa propre exploitation.

Jour 3

Découvrez la plage de Sandhammaren

Depuis Simrishamn : 30 minutes en voiture ou 1 h 30 à vélo.

Avec son sable blanc et fin et ses dunes ondulantes, la plage de Sandhammaren a remporté plusieurs distinctions et a même été comparée aux plages des Caraïbes. Profitez d’une promenade le long de la côte ou emportez quelques gourmandises pour une pause fika en plein air, face à la mer Baltique.

Conseil de sécurité : des courants forts et potentiellement dangereux peuvent se former à Sandhammaren. Si vous souhaitez vous baigner, soyez prudent et respectez les consignes de sécurité locales.

Déjeunez dans le village de pêcheurs de Kåseberga

Depuis Sandhammaren : 10 minutes en voiture ou 30 minutes à vélo.

Poursuivez votre route jusqu’à Kåseberga, un petit village de pêcheurs entouré de paysages côtiers. Promenez-vous dans le port, observez les oiseaux et faites une pause déjeuner dans l’un des restaurants du village proposant du poisson frais et des fruits de mer, comme Kåseberga Fisk ou Kåseberga Café & Bistro.

Admirez les pierres d’Ale (Ales stenar)

Depuis le port de Kåseberga : 750 mètres à pied.

Surplombant la mer Baltique, Ales stenar est un monument mégalithique de 67 mètres de long, composé de 59 pierres dressées disposées en forme de bateau. Datant vraisemblablement d’environ 1 400 ans, il s’agit de l’un des sites archéologiques les plus connus du sud de la Suède.

Remontez le temps au château de Glimmingehus

Depuis Kåseberga : 25 minutes en voiture ou 1 h 10 à vélo.

Sur le chemin du retour vers Simrishamn, faites une halte à Glimmingehus, l’un des châteaux médiévaux les mieux conservés de Scandinavie. Construite à la fin du 15e siècle, cette imposante forteresse de pierre offre un aperçu de la vie au Moyen Âge. Explorez ses salles historiques, découvrez ses passages secrets et apprenez-en davantage sur les personnes qui y vivaient autrefois.

Dînez à Simrishamn

Depuis Glimmingehus : 15 minutes en voiture ou 35 minutes à vélo.

Retournez à Simrishamn pour une soirée relaxante. Pourquoi ne pas en profiter pour découvrir l’un des restaurants recommandés précédemment que vous n’avez pas encore eu l’occasion d’essayer ?

Jour 4

Partez en safari à la découverte des animaux sauvages d’Eriksberg

Situé sur la côte du Blekinge, près de Karlshamn, Eriksberg est le plus grand parc safari des pays nordiques. Il propose des expériences d’observation de la faune sauvage, ainsi que des hébergements et des restaurants. La réserve abrite des cerfs, des daims, des bisons d’Europe et des mouflons, qui évoluent librement entre forêts, prairies et terrains rocheux. C’est également un point de départ idéal pour vos deux jours dans le Blekinge.

Explorez le parc lors d’un safari guidé et découvrez sa faune ainsi que les actions menées pour sa préservation. Pendant la saison des safaris, les clients de l’hôtel peuvent également parcourir le parc à bord de leur propre voiture, à des horaires définis.

Pour le déjeuner, faites une halte au restaurant Visenten, situé sur place, dont la carte met à l’honneur les ingrédients de saison et les saveurs locales.

Participez à une promenade guidée parmi les bisons

Pour observer les bisons d’Europe de plus près, participez à une promenade guidée dans le parc. Suivez les traces de ces animaux impressionnants tandis que votre guide vous en apprend davantage sur leur comportement. Eriksberg propose également d’autres activités, comme la pêche, le canoë et l’escalade.

Dînez et passez la nuit à Eriksberg

Profitez d’un dîner dans l’un des restaurants d’Eriksberg avant de poser vos valises pour la nuit. Les hébergements vont des chambres d’hôtel confortables aux suites au design unique, dont certaines disposent d’un sol vitré permettant d’observer les animaux sauvages en contrebas. Pour un moment de détente, profitez du sauna ou plongez dans la piscine extérieure chauffée avec vue sur la savane.

Jour 5

Randonnez sur le sentier Eriksbergsleden

Profitez de la matinée pour partir à la découverte d’une partie de l’Eriksbergsleden, un sentier de randonnée côtier de 12 kilomètres qui traverse des forêts et des terrains rocheux, avec de superbes panoramas sur l’archipel du Blekinge.

Le parcours est exigeant et ne forme pas une boucle. Il est donc nécessaire de prévoir votre trajet de retour. Pour une randonnée plus facile, vous pouvez simplement parcourir une portion du sentier et revenir sur vos pas.

Faites une pause déjeuner près de Mörrum

D’Eriksberg à Mörrum : environ 25 minutes en voiture.

Après votre randonnée matinale, prenez la direction de Mörrum pour y déjeuner. Parmi les possibilités, le restaurant Bord Trettiosju, situé au club de golf de Karlshamn, propose des plats de saison dans un cadre décontracté avec vue sur le parcours de golf.

Découvrez le patrimoine de la pêche à Mörrum

Du club de golf de Karlshamn à Laxens Hus : 6 minutes en voiture.

Poursuivez votre route jusqu’à Mörrum, réputé pour la pêche au saumon et à la truite de mer. Des pêcheurs du monde entier viennent tenter leur chance dans la rivière Mörrum, où des permis de pêche et des sorties guidées sont proposés pendant la saison, de mars à septembre.

Même si vous ne souhaitez pas pêcher, les découvertes ne manquent pas. Visitez Laxens Hus (la Maison du saumon) pour en apprendre davantage sur les traditions de pêche de la région, ou promenez-vous le long de la rivière à Kungsforsen pour observer les pêcheurs à l’œuvre et peut-être apercevoir des saumons bondir hors de l’eau.

Dînez à Karlshamn

De Mörrum à Karlshamn : 15 minutes en voiture.

Sur le chemin du retour vers Eriksberg, faites une halte dans la ville côtière de Karlshamn pour dîner. Profitez-en pour vous promener dans le port avant de choisir votre restaurant. Voici deux possibilités :

• Dockside Downtown : un établissement décontracté proposant des smash burgers et des pizzas de style napolitain.
• Brasseriet – Friends and Flavors : un restaurant de quartier accueillant qui s’est associé à une boulangerie artisanale locale.

Jour 6

Découvrez le port de Mölle

Commencez par une promenade dans le port de Mölle, achevé en 1881. Le village possède une longue histoire en tant que station balnéaire, tandis que la péninsule de Kulla est réputée pour sa tradition de poterie vieille de près de 200 ans. Aujourd’hui, une trentaine de céramistes travaillent dans la région, où vous pourrez découvrir leurs ateliers.

En été, le port s’anime avec ses restaurants et ses cafés. Faites une pause déjeuner au bord de l’eau avant de poursuivre votre journée.

Visitez le château de Krapperup et ses jardins

Depuis le port de Mölle : environ 6 minutes en voiture ou 13 minutes à vélo.

Situé à environ cinq kilomètres au sud de Mölle, le château de Krapperup est l’un des plus anciens châteaux de Suède. Promenez-vous dans son parc paysager, aménagé à la fin du 19e siècle, où se côtoient rhododendrons, roses et jardins historiques. L’accès au parc est gratuit. Le domaine abrite également une galerie d’art, un musée et un charmant café installé dans les anciennes écuries. Des visites guidées sont proposées à certaines dates.

Dînez à Mölle ou dans les environs

Depuis le château de Krapperup : les deux restaurants sont accessibles en moins de 10 minutes en voiture ou de 20 minutes à vélo.

Terminez la journée par un dîner à Mölle ou dans les environs. Voici deux adresses à découvrir :

• Mölle Krukmakeri : situé dans le centre de Mölle, cet atelier de poterie est également un restaurant qui sert des pizzas de style napolitain et des plats à partager, dans l’ambiance animée d’une cour intérieure.
• Ransvik Havsveranda : situé en bord de mer, au nord-ouest de Mölle, ce restaurant propose des classiques de la cuisine suédoise aux influences italiennes. C’est également ici qu’est née l’histoire du « péché de Mölle », lorsque les hommes et les femmes ont commencé à se baigner ensemble à la fin du 19e siècle, faisant scandale à l’époque.

Jour 7

Randonnez dans la réserve naturelle de Kullaberg

Depuis Mölle : environ 8 minutes en voiture ou 20 minutes à vélo.

La réserve naturelle de Kullaberg est réputée pour ses falaises spectaculaires, ses grottes côtières, ses forêts et ses panoramas sur la mer. Empruntez les sentiers de randonnée qui traversent des terrains rocheux et des landes, en faisant halte aux différents points de vue le long de la côte. La réserve compte plus de 20 grottes et abrite des cerfs, des renards ainsi que de nombreuses espèces d’oiseaux.

Déjeunez près du phare de Kullen

Poursuivez votre randonnée en direction du phare de Kullen, situé près de l’extrémité de la péninsule. Il s’agit de l’un des plus anciens sites de phare de Scandinavie, dont l’histoire remonte au 16e siècle. Admirez les panoramas sur la côte et profitez d’un pique-nique en plein air, ou faites une pause au café saisonnier s’il est ouvert.

Découvrez Nimis, l’œuvre de Lars Vilks

Depuis le phare de Kullen : 20 minutes en voiture ou 40 minutes à vélo, suivies d’une marche difficile.

Dissimulée le long de la côte rocheuse de Kullaberg, Nimis est une vaste construction en bois formant un labyrinthe, créée par l’artiste suédois Lars Vilks, aujourd’hui décédé. Commencée en 1980, cette œuvre s’est développée au fil des décennies pour devenir un dédale de tours et de passages construits à partir de bois flotté et de planches.

Le sentier qui descend vers Nimis est escarpé, rocheux et difficile d’accès. Les structures en bois sont instables et peuvent comporter des clous saillants. Ne grimpez donc pas dessus. Portez des chaussures adaptées et gardez à l’esprit que la visite du site se fait à vos propres risques.

Terminez votre road trip autour d’un dîner

Depuis le parking de Himmelstorp (près de Nimis) : les trois établissements sont accessibles en moins de 13 minutes en voiture ou de 20 minutes à vélo.

Pour célébrer la dernière soirée de votre road trip, profitez d’un dîner sur la péninsule de Kulla. Voici trois adresses à découvrir :

• Holy Smoke BBQ : ce restaurant à l’ambiance décontractée, situé près de Mölle, est spécialisé dans les viandes fumées à basse température, notamment la poitrine de bœuf (brisket). Mieux vaut arriver tôt pour ne pas manquer les morceaux les plus prisés. Et si vous voyagez avec votre chien, sachez qu’il est également le bienvenu.
• Arild’s Vineyard : dînez au milieu des vignes et savourez des plats préparés à partir de produits locaux, accompagnés de vins élaborés sur le domaine. Des visites du vignoble et des dégustations de vin sont également proposées.
• Rusthållargården : un hôtel historique situé dans le village de pêcheurs d’Arild, proposant une cuisine scandinave de saison inspirée des produits locaux de Scanie, avec vue sur la mer.

Depuis Mölle, comptez environ 1 h 15 de route pour rejoindre Malmö, où s’achève votre road trip. Mais après sept jours à découvrir des plages de sable fin, à randonner le long de la côte, à explorer des sites historiques et à savourer les spécialités locales, vous aurez peut-être envie de prolonger votre séjour dans le sud de la Suède d’une journée supplémentaire.