Brioches au safran ("lussekatter") – recette
Les brioches au safran sont, comme les biscuits au gingembre, un délice traditionnel que les Suédois préparent à l’approche de Noël, pour l'Avent et la Sainte-Lucie. Cette petite brioche au safran, également appelée lussekatt (qui signifie “chat de Lucie”) est généralement façonnée en forme de lettre "s" pour ressembler à un chat blotti avec, pour décorer, des raisins secs pour les yeux du chat.