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Slottsholmen dans la région de Småland
Le boutique-hôtel et restaurant Slottsholmen de la star du groupe ABBA, Björn Ulvaeus.
Crédit photo: Västervik Framåt/Regionförbundet Kalmar län

Slottsholmen à Västervik

Vous êtes curieux de savoir de quoi se nourrissaient les stars d’ABBA lors de leurs tournées mondiales ? Le menu de Slottsholmen est inspiré de la vie de la star d’ABBA, Björn Ulvaeus, et de ses voyages à travers le monde.

Ulvaeus a grandi dans la petite ville de Västervik et a toujours gardé un amour profond pour sa ville natale. En 2018, il a ouvert Slottsholmen, un boutique-hôtel et restaurant attrayant avec de magnifiques vues sur la mer à Västervik.

A 13 ans, Ulvaeus travaillait comme garçon de courses au restaurant qui se situait là à l’époque. Le menu actuel est inspiré des plats que Björn servait quand il y travaillait et par la cuisine traditionnelle suédoise que sa mère lui préparait quand il était enfant. Le menu s’inspire aussi de la cuisine favorite de Björn découverte lors de ses séjours à travers le monde avec ABBA. Le restaurant est tenu par les Chefs Maria Lindén et Stefan Ekengren et bien que le menu soit international, la plupart des ingrédients sont issus de la production locale.

Slottsholmen peut accueillir jusqu’à 80 hôtes à l’intérieur et 200 de plus sur la terrasse surplombant la mer en été.

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La ville de Västervik

Västervik est une ville côtière de la région de Småland, dans le sud de la Suède. C'est une destination touristique populaire en été. A cette époque, le port se remplit alors de bateaux à voile et à moteur. La ville accueille pendant cette période un festival annuel de musique folklorique. Plusieurs grands noms de la culture viennent de Västervik, dont Björn Ulvaeus du groupe de musique ABBA.

Photo: Per Pixel Petersson/imagebank.sweden.se

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La ville de Västervik

Photo: Per Pixel Petersson/imagebank.sweden.se

L'archipel de Västervik dans le Småland

Photo: Palle Wahlgren/Destination Småland

L'agriculture biologique

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Pommes de terre

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Pousse de légumes

Photo: Simon Paulin/imagebank.sweden.se