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Åre
Vue sur le lac Åresjön depuis Åreskutan.
Crédit photo: Niclas Vestefjell/imagebank.sweden.se

Entrez en symbiose avec la nature dans le Jämtland Härjedalen

Le Jämtland et l’Härjedalen sont deux provinces jumelles avec une abondance de paysages majestueux, une culture riche et une gastronomie durable. C’est un paradis pour les randonneurs et les cyclistes, avec les meilleures pistes de ski de Suède pour démarrer.

Le Jämtland et l’Härjedalen sont deux provinces voisines avec tellement de choses en commun qu’on ne fait souvent référence qu’à une seule et même entité ; " Jämtland Härjedalen ". Située à une latitude de 63° dans le centre-ouest de la Suède, le paysage à couper le souffle se déploie en forêts profondes, cascades et multitudes de lacs parmi lesquels Storsjön, le cinquième plus grand de Suède. Sa nature préservée offre un habitat parfait pour les élans, les rennes, les ours, les gloutons, les bœufs musqués, les renards arctiques et de rares espèces d’oiseau.

Ce haut-lieu de l’écotourisme propose tout au long de l’année une gamme d’activités, depuis les parcours saisissants en vélo de montagne et les randonnées jusqu’aux aventures en kayak, la pêche, les baignades en forêt et le ski dans les stations d’Åre et Vemdalen ou des destinations plus modestes comme Lofsdalen et Funäsfjällen. Le Jämtland Härjedalen possède un solide héritage touristique, ayant accueilli pendant près d’un millénaire les pèlerins du célèbre St. Olavsleden qui serpente le long de la région jusqu’à sa destination finale - la Cathédrale Nidaros à Trondheim, en Norvège. A la fin du 19ème siècle, la région a bénéficié d’une réputation de destination thermale avec l’implantation d’hotels-spa de montagne comme Fjällnäs et Åregården, la rendant encore davantage attrayante.

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Station de ski d'Åre

Les cabines d'Åre en hiver

Photo: Karl Hägglund

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Station de ski d'Åre

Photo: Karl Hägglund

Randonnée dans le Jämtland Härjedalen

Photo: Sandra Lee Pettersson

Vue sur Fjällnäs

Photo: Roland Persson, Peter Ruterhagen, Mikael Bertmar

Restaurant Fjällnäs

Photo: Roland Persson

Idéalement située sur les rives du lac Storsjön, la charmante ville d'Östersund est la « capitale » de la région. En 2010, elle a été nommée Ville créative de la gastronomie par l'UNESCO, un titre qu'elle détient toujours grâce à son talent pour entretenir les traditions culinaires de longue date basées sur des produits locaux et durables. Cela vaut d'ailleurs pour le Jämtland Härjedalen dans son ensemble, avec ses nombreux artisans qui exercent des métiers de bouche.

Voici quelques recommandations pour des activités en plein air, culturelles et culinaires dans le Jämtland Härjedalen.

Le Pays à croquer

The Edible Country / le Pays à croquer est une initiative de Suède où tout le pays est transformé en restaurant DIY. Les grands chefs ont été invités à composer des menus à partir d'ingrédients que l'on peut trouver dans la nature suédoise. Plusieurs tables en bois ont été placées dans divers endroits de Suède, et n'importe qui peut faire une réservation pour créer un repas suédois issu de la nature, puis en profiter dans un cadre naturel magnifique.

Photo: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se

Un paradis pour les aventures en plein air

Il y a plusieurs façons de partir à la découverte des vastes et saisissants paysages de la région. Chaussez vos skis ou patins l’hiver, randonnez et faites du vélo pendant les saisons dépourvues de neige ou montez à cheval ou embarquez sur un traineau à chiens. Quel que soit le moyen de transport choisi, il existe une myriade de pistes à découvrir, toutes aussi spectaculaires les unes que les autres. Si vous rencontrez des rennes pendant votre aventure, prenez soin de garder vos distances afin de ne pas les déranger.

Le soi-disant Jämtlandstriangeln (le triangle du Jämtland) est une zone de trekking bien établie mais faites également connaissance avec son proche parent, moins connu, «Vålådalsfyrkanten» (la place Vålådalen) sur la montagne Lunndörren. Ce tronçon assez facile de 12 à 14 km vous fera traverser quatre refuges de montagne, et découvrir de nombreux sites intéressants en cours de route, tels que l'ancienne colonie sami Grönvallen et les pyramides, un ensemble de mini-montagnes angulaires façonnées pendant la dernière période glaciaire. Ces merveilles naturelles protégées sont un plaisir à admirer mais veuillez ne pas les escalader.

Pour une excursion plus ambitieuse de quatre jours - si vous achevez le circuit intégral à pied - essayez la " route panoramique ". Elle vous mènera jusqu’en Norvège à travers son somptueux littoral, ses montagnes et ses vallées parsemées de lacs et petites cascades. Partez de Järpen dans l'ouest du Jämtland et continuez vers le lac Kallsjön et Åre avant d'arriver en Norvège et de vous diriger vers la destination finale, Trondheim.

Pour les sports d’hiver, Åre offre parmi les meilleures options de ski de Suède et c’est également un lieu de choix pour les amateurs de sports d’action. Pendant les mois sans neige, le téléphérique (une aventure en soi) se remplit de cyclistes de montagne et vous observerez les parapenteurs surfant sur les airs.

Vemdalen, dans le Härjedalen, une autre destination aux attraits permanents tout au long de l’année est bien plus qu’une station de ski de premier ordre. On peut parcourir la superbe chaine de montagnes de Vemdalen à cheval ou en traineau. Le Ranch Trumvallen propose des randonnées équestres allant de quelques heures à plusieurs jours.

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Randonnée à Vålådalen

Randonnée d'automne à Vålådalen, Jämtland Härjedalen

Photo: Lucas Warzecha

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Randonnée à Vålådalen

Photo: Lucas Warzecha

Ski alpin

Photo: Niclas Vestefjell

Balade à cheval à Storsjöbygden

Photo: Sandra Lee Pettersson

A la rencontre de la culture et de l’histoire de la région

Jämtland Härjedalen possède une identité unique, notamment parce qu'elle fait partie du Sápmi, la terre du peuple autochtone suédois, les Sami, dont le mode de vie intrinsèquement durable est centré sur l’élevage de rennes. Une grande partie de l'histoire et de la culture de la région vous est proposée au musée Jamtli d'Östersund. Les tapisseries d'Överhogdal aux motifs complexes dont certaines pièces datent de 800 après JC, figurent parmi les découvertes les plus remarquables de l'époque viking. Le musée accueille également un marché de Noël enchanteur et pendant l'été, son musée en plein air Historyland vous plongera dans différentes époques historiques via des environnements authentiques allant des fermes du 18ème siècle aux villas des années 1970. Vous pourrez vous mêler aux animaux de basse-cour et rencontrer des acteurs si crédibles qu'ils rendent cette expérience éducative presque étonnamment réaliste.

L’île de Frösön était le lieu de résidence du compositeur suédois tant aimé, Wilhelm Peterson-Berger, de 1914 jusqu’à son décès en 1942. Sa superbe demeure, avec le grand piano du compositeur, est ouverte aux visites pendant l’été. Ne manquez pas l’église historique de Frösö Kyrka, sépulture de Peterson-Berger, avec ses vues panoramiques sur le lac Storsjön et les montagnes.

Pour ce qui est de la musique contemporaine, le festival d’été Östersund Storsjöyran attire une line-up impressionnante de stars. Lady Gaga et The Prodigy sont deux stars mondiales à s’y être produit récemment.

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Marché de Noël Jamtli

Marché de Noël dans le musée en plein air de Jamtli

Photo: Erik Westberg

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Marché de Noël Jamtli

Photo: Erik Westberg

musée en plein air Jamtli et Historyland

Photo: Sandra Lee Pettersson

Storsjöyran à Östersund

Photo: Göran Stand

L’identité culinaire du Jämtland Härjedalen

Jämtland Härjedalen révèle un riche patrimoine culinaire indéniable. Sa position par rapport au Gulf Stream, ainsi que ses interminables journées d'été, confèrent aux cultures et aux plantes sauvages comestibles d'excellentes conditions de croissance dans des sols calcaires riches en minéraux. La cuisine nordique de saison « du sol à l'assiette » est à l'ordre du jour et les cuisiniers dont beaucoup sont célébrés bien au-delà des frontières régionales sont fiers d'utiliser des ingrédients biologiques provenant de fermes voisines ou cueillis dans la nature. La plaquebière, l'airelle et la chanterelle font partie des mets qui prospèrent ici.

Le restaurant primé Jazzköket, un incontournable d'Östersund, sert des spécialités locales. La ville abrite également l'un des meilleurs restaurants de sushis de Suède, Take Mikado du chef Tsukasa Takeuchi. Au Hävvi i Glen, vous dégusterez le meilleur de la cuisine sami, viande de renne et d'élan incluse.
En ce qui concerne la nourriture et les boissons locales, essayez le thé de Brunkullans Te (une autre idée de Fia Gulliksson), le fromage de Skärvången's Ost, les brioches à la cardamome de Frejas Bakeri et des bières issues de micro brasseries telles que Härjebrygg et Svartberget.

Pour continuer votre découverte du Jämtland Härjedalen, choisissez parmi la gamme presque inépuisable d'activités à faire dans un cadre naturel magnifique, et ce, quelle que soit la saison.

Informations pratiques